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凉拌海带丝 - 爽口开胃的家常小菜

家常菜 admin 美食新手 10 分钟 2 人份简单 23 0 0 收藏

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食材清单

干海带 100g 蒜末 2瓣小米辣 1个香菜适量生抽 2汤匙香醋 1汤匙白糖 1茶匙辣椒油 1汤匙香油 1茶匙盐适量

1. 干海带用温水泡发（约30分钟），洗净。

2. 海带卷起来切丝，放入开水中焯烫2分钟。

3. 捞出过凉水，沥干水分。

4. 放入大碗中，加入蒜末、小米辣圈、香菜段。

5. 调汁：生抽、香醋、白糖、辣椒油、香油、盐调匀。

6. 将料汁倒入海带丝中，搅拌均匀。

7. 腌制10分钟入味即可。

1. 海带焯水可以去除腥味。
2. 过凉水可以保持爽脆口感。
3. 腌制时间越长越入味。

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