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香煎三文鱼 - 高蛋白减脂餐

家常菜 admin 美食新手 10 分钟 2 人份中等 7 0 0 收藏

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食材清单

三文鱼 2块（约150g/块）柠檬半个盐适量黑胡椒粉适量橄榄油适量迷迭香适量（可选）

烹饪步骤

1

1. 三文鱼解冻，用厨房纸吸干表面水分。

2

2. 两面撒盐和黑胡椒粉，腌制5分钟。

3

3. 平底锅中火加热，倒入橄榄油。

4

4. 放入三文鱼，皮朝下，中火煎3分钟。

5

5. 翻面再煎3分钟（根据厚度调整）。

6

6. 煎至两面金黄，鱼肉呈淡粉色即可。

7

7. 挤上柠檬汁即可装盘。

小贴士

1. 三文鱼不要煎太久，老了口感就干了。
2. 皮朝下先煎，皮会更脆。
3. 柠檬汁可以去腥增香。

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