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红糖糍粑 - 外酥里糯的中式甜品

甜品 admin 美食新手 25 分钟 3 人份中等 7 0 0 收藏

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admin

79 个菜谱 0 粉丝美食新手

食材清单

糯米粉 250g 开水 150ml 红糖 50g 水 50ml 食用油适量熟黄豆粉适量（装饰）

烹饪步骤

1

1. 糯米粉放入碗中，慢慢加入开水，边加边搅拌。

2

2. 揉成光滑不粘手的面团。

3

3. 将面团分成小剂子，搓成长条，压扁。

4

4. 锅中倒油，油热后放入糍粑，中小火煎至两面金黄。

5

5. 红糖加水煮至浓稠成红糖浆。

6

6. 煎好的糍粑装盘，淋上红糖浆。

7

7. 撒上熟黄豆粉即可。

小贴士

1. 揉面要用开水，面团才柔软。
2. 煎糍粑时注意火候，小火慢煎。
3. 红糖浆要熬到浓稠才好淋。

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